Es Cendol

4.7
Deskripsi

Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan hijau yang dicampur dengan air dan diperas hingga keluar butir-butir kecil. Butir-butir ketan hijau tersebut disajikan dalam mangkuk dan ditambahkan dengan gula merah cair dan santan. Es cendol biasanya disajikan dalam keadaan dingin dan sangat cocok diminum pada saat cuaca panas.

Resep

    Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung ketan
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml air matang
  • Pewarna makanan hijau secukupnya

    • Cara membuat:

    1. Campurkan tepung ketan dengan air kapur sirih dan garam. Aduk rata.
    2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
    3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga keluar butiran kecil.
    4. Rebus butiran cendol dalam air mendidih hingga matang.
    5. Tiriskan cendol dan siram dengan air dingin.
    6. Sajikan cendol dengan santan dan gula merah cair.
back